巴西牛肉出口商的共同立场是牛前件套的成交价格绝不能低于5000美元/吨，本周在巴黎第60届SIAL食品展上与中国买家会面时，他们寻求将成交价格上抬至5200至5300美元/吨。

巴西肥牛价格飙升，上个月在巴西各州分别上涨了20%至30%。由于利润空间因此被大幅压缩，巴西牛肉出口行业迫切需要与中国进口商协商，对期货成交价格进行调整。

然而在中国方面，买家认为中国市场目前还无法接受更高的价格。消费者需求增长仍然缓慢，尽管库存有所减少，但今年以来进口量的增加使国内市场进口牛肉的供应形势继续宽松。

巴西工厂警告称，由于肥牛价格在60-90天内以高于行业预期的突然上涨，8月份的对华牛肉成交价格已经完全脱离了当前的市场行情，使他们无法再维持下去。事实上，8月至10月巴西肥牛价格从2.70美元上涨到3.60美元/公斤，累计上涨了33%。

乌拉圭贸易商Fausto Brighenti表示，巴西与中国的价格谈判结果是根本性的，将对整个南美牛肉出口市场带来决定性影响：“巴西是中国的第一大供应商，所以它的所作所为将影响整个南美。”

除了巴西以外，来自中国的买家在本届SIAL巴黎食品展上，“更多地聚焦于阿根廷”，而乌拉圭因为今年是自2017年以来向中国出售牛肉最少的一年，并且作为供应商的权重有所下降（出货量比2023年减少了30%），受到的关注明显不够。

当然乌拉圭也将重点放在其他关键市场上，Brighenti说，对以色列的kosher认证正在谈判中，很有可能上在本次展会后达成历史性协议，这也将影响公牛成本，并对输欧481配额的生产成本产生一定影响。

2024年巴黎SIAL展会，共有来自205个国家的7500家参展商出席展会，在25万平方米的展览面积内展出了约40万种产品。

预计将有285000名获得认证的专业人士访问，其中42%来自法国，28%来自欧洲其他地区，30%来自欧洲大陆以外。

来源：加拿大中国肉类出口协会

发布时间：2024年10月24日 10点56分