牛屠宰量

根据最新统计，2026年上半年巴西牛累计屠宰量达1431万头，较2025年同期小幅回落1.8%，但仍略高于2024年同期水平。6月巴西牛屠宰量为248万头，与2025年同期持平，较2024年同期增长6.0%，6月绝对量仍处近三年高位。

牛肉保障措施项下自巴西进口的牛肉于2026年7月21日已达规定数量的80%。在保障措施配额接近用尽的压力下，预计2026年三季度巴西牛屠宰量将终止近年同期稳步增长的趋势，四季度压力将进一步加大。

2024年-2026年巴西牛月度屠宰量（单位：万头）

猪屠宰量

2026年上半年巴西猪累计屠宰量为2422万头，较2025年同期增长2.4%，较2024年增长4.1%，呈现逐年稳步递增态势。6月猪屠宰量为397万头，同比增长0.8%，环比小幅增长0.4%。总体来看，2026年屠宰活动整体平稳，略高于2025年同期。

2024年-2026年巴西猪月度屠宰量（单位：万头）

数据来源：ABIEC