饲料价格指数
2026年7月法国生猪养殖所需的饲料及相关原材料价格表现分化。其中，饲料原材料价格指数（IPAA）环比上涨3.70%，同比上涨15.50%，过去12个月较上年同期下跌6.40%；猪配合饲料（IPAMPA）价格指数环比上涨0.70%，同比下跌3.80%，过去12个月同比下跌5.30%；IFIP育肥全价料价格指数环比上涨0.70%，同比下跌4.10%，过去12个月较上年同期下跌7.50%。总体而言，原材料价格同比涨幅显著扩大，配合饲料和育肥料同比跌幅进一步收窄，对养殖端成本压力的缓解作用持续减弱。
来源：农业合作社、SNIA、INSEE、IFIP
生猪出栏成本指数
2026年7月法国生猪出栏总成本指数为121.0，环比上涨0.4%，同比下降3.2%，过去12个月较上年同期下降2.5%。其中，饲料成本指数同比下降5.9%，是拉低总成本的主要因素；而其他运营及结构性费用指数同比上涨0.2%，对总成本形成一定的向上压力。从整体来看，饲料价格持续回落带动整体养殖成本同比继续下降，但环比略有上升。
注：生猪成本基于2025年技术水平及最新生产要素价格（2026年7月饲料价格）计算。来源：IFIP - Cerfrance Bretagne
生猪价格指数
2026年7月法国生猪市场价格指数较去年同期显著下跌。其中，基准价格（MPF）为131.7，同比下跌18.5%，环比上涨6.1%；S级和E级生猪价格分别为127.6和130.2，同比分别下跌17.5%和17.9%，环比分别上涨3.6%和4.2%。从过去12个月均值看，三类价格较上年同期分别下降14.9%、12.7%和13.1%。生猪市场价格仍处于同比下降通道，但环比持续回升。
来源：RNM FranceAgriMer，Marché du Porc Français
仔猪价格指数
2026年7月法国仔猪价格指数较去年同期明显下降。其中，断奶仔猪价格指数为130.6，同比下跌19.3%，环比上涨6.9%；25公斤仔猪价格指数为132.3，同比下跌18.4%，环比上涨6.6%。从过去12个月均值来看，两类仔猪价格较上年同期分别下降15.9%和15.2%。仔猪价格环比有所回升，但同比仍处于较大幅度的下跌态势。
注：仔猪价格指数按投资与劳动成本比例在繁殖户与育肥户之间公平分配利润计算。来源：IFIP
分割部位价格指数 – 朗吉斯市场
根据2026年7月的数据，各猪肉部位价格指数较去年同期普遍下跌，其中后腿（去踝）下跌10.7%，背腰（带皮）下跌10.5%，背最长肌（不带肋骨和肩肉）下跌8.8%，跌幅较为明显；综合指数同比下降5.2%，过去12个月累计下降3.3%。猪肉市场价格仍处于同比下行通道。
来源：RNM FranceAgriMer；nd表示未公布
分割部位价格指数 – 肉制品加工采购
2026年7月，各猪肉部位价格同比普遍大幅下跌，其中猪舌（瑞士切法）同比跌幅最大达-20.7%，带骨肋排肉、4D肩肉等多数部位跌幅亦超过15%；仅硬脂肪和去腰背膘等少数部位同比有所上涨，其中硬脂肪涨幅达4.1%。整体市场承压态势明显。
来源：FranceAgriMer; nd表示未公布
加工产品价格指数 – 出厂价
2026年7月，猪肉加工产品价格同比多数下跌，仅新鲜猪肉同比微涨0.5%；新鲜或冷藏猪肋排同比下跌5.3%，香肠及类似肉制品同比下跌3.3%。其中，熟制猪肉制品跌幅最为显著，同比下跌10.3%，高端熟制火腿（MDD PAD和MDD UVCI）同比分别下跌7.2%和7.4%，整体加工产品市场仍呈下行态势。
来源：INSEE; nd表示未公布
最终消费品价格指数 – 消费价格
2026年7月，最终消费品价格中鲜肉部位同比普遍上涨，其中带骨猪颈肉（+3.4%）和新鲜猪肉（+3.3%）涨幅较为明显，烤猪里脊同比亦上涨2.4%；而腌制、干燥、熏制肉、其他肉制品及优质火腿等加工制品价格同比则小幅下跌或基本持平。整体来看，消费端鲜肉需求依然较强，加工制品表现相对疲弱。
来源:INSEE;Eurostat. 注：带星号（*）的系列已于2026年1月由INSEE停止发布，现来自Eurostat。
消息来源：INAPORC
Indicateurs Filière Porcine
Source：INAPORC
