2026年8月法国生猪养殖所需的饲料及相关原材料价格表现分化。其中，饲料原材料价格指数（IPAA）环比上涨5.90%，同比上涨22.90%，过去12个月较上年同期下跌3.60%；猪配合饲料（IPAMPA）价格指数环比上涨0.90%，同比下跌2.20%，过去12个月同比下跌5.30%；IFIP育肥全价料价格指数环比上涨0.40%，同比下跌3.00%，过去12个月较上年同期下跌7.50%。总体而言，饲料原材料价格环比、同比涨幅明显走高，猪配合饲料与育肥全价料同比跌幅继续收窄，饲料成品端价格承压抬升，养殖端成本压力有所回升。

生猪出栏成本指数

2026年8月法国生猪出栏总成本指数为121.3，环比上涨0.2%，同比下降2.6%，过去12个月较上年同期下降2.7%。其中，饲料成本指数同比下降4.9%，仍是拖累总成本同比下行的主要因素；而其他运营及结构性费用指数同比上涨0.2%，对总成本形成支撑。从整体来看，饲料端同比降幅有所收窄叠加本月环比小幅抬升，带动生猪养殖总成本环比微增，同比跌幅进一步收窄。

2026年8月法国生猪市场价格指数环比大幅上行，但同比依旧走低。其中，基准价格（MPF）为147.6，同比下跌4.1%，环比上涨12.1%；S级和E级生猪价格分别为138.7和141.9，同比均下跌8.8%，环比分别上涨8.7%和8.9%。从过去12个月均值看，三类价格较上年同期分别下降14.6%、13.0%和13.3%。生猪价格环比涨幅显著扩大，同比跌幅大幅收窄，市场价格修复态势明显。

仔猪价格指数

2026年8月法国仔猪价格指数环比大幅走高，同比由跌转升。其中，断奶仔猪价格指数为156.8，同比上涨3.3%，环比上涨20.1%；25公斤仔猪价格指数为157.2，同比上涨3.1%，环比上涨18.9%。从过去12个月均值来看，两类仔猪价格较上年同期分别下降14.8%和14.1%。仔猪价格环比涨幅显著扩大，同比实现转正，仔猪市场迎来明显回暖。

分割部位价格指数 – 朗吉斯市场    

2026年8月朗吉斯市场猪肉分割部位价格环比多数上行，同比走势分化。其中背腰（带皮）同比跌幅最大，下跌10.5%；背最长肌（带肋骨和肩肉）同比上涨3.2%，是少数同比上涨品类；猪肉综合指数环比上涨3.4%，同比微跌0.5%。从过去12个月均值看，各部位价格均低于上年同期。猪肉分割品整体环比回暖，同比跌幅明显收窄。

分割部位价格指数 – 肉制品加工采购    

2026年8月肉制品加工采购分割部位价格同比涨跌分化，其中猪舌（瑞士切法）同比跌幅最大达-20.7%，去喉皮、五花肉（用于切丁）1号、4D肩肉等部位跌幅同样显著；硬脂肪、去腰背膘、母猪五花肉等少数部位同比上涨，硬脂肪涨幅4.8%。多数品类环比呈现上涨态势，市场有所回暖。

加工产品价格指数 – 出厂价

2026年8月猪肉加工出厂产品价格同比涨跌分化，高端熟制火腿（MDD UVCI）同比跌幅最大达-9.9%，切割腌制熏制猪肉、熟制火腿等品类同比同样走低；高端熟制火腿（MDD PAD）、熟制猪肉类菜肴同比实现上涨，涨幅分别为3.9%、2.9%。多数产品环比有所抬升，加工品市场边际回暖。

最终消费品价格指数 – 消费价格    

2026年8月，最终消费品价格中鲜肉品类同比延续上涨态势，其中带骨猪颈肉同比涨幅最大，达2.8%，烤猪里脊、新鲜猪肉同比分别上涨1.8%、1.7%；腌制干燥熏制肉、其他肉制品同比小幅下跌，优质火腿同比基本持平。消费端鲜肉价格保持坚挺，加工肉制品依旧偏弱。