中国采购的恢复、对美国的强劲出口、受畜牧业周期影响导致的待宰牲畜供应减少，以及最近美元兑雷亚尔的升值，使巴西活牛每阿罗巴的价格逼近400雷亚尔这一历史高位，这对牛肉消费者产生了影响。

路透社报道，据Cepea研究中心数据显示，在作为全球最大牛肉生产国和出口国市场风向标的圣保罗州，每阿罗巴价格报约390雷亚尔，今年以来累计涨幅超过20%，其中三分之一的涨幅出现在10月。

近期推动价格上涨的因素包括：中国市场的需求，预计中国将在11月至12月期间恢复从巴西进口牛肉，以填补2027年低关税配额；此外，上周市场对大选第二轮结果作出反应后，美元汇率上涨了9.15%。

“（每阿罗巴价格上涨的）主要原因是汇率升值，这提高了巴西在国际市场的竞争力，同时也增强了行业对出口以赚取美元收益的兴趣。随着出口吸引力增强，活牛价格也随之上涨。”咨询公司Agrifatto的首席执行官利吉亚·皮门特尔（Lygia Pimentel）表示。

作为最大进口国的中国，在2026年关税配额于年中左右用尽后重返巴西市场。2027年，中国将分配112.8万吨巴西牛肉的进口配额，这些配额适用12%的关税，而超出该配额后，税率将升至55%。

“市场对中国恢复采购持积极预期。”咨询公司Datagro畜牧业部门负责人若昂·菲盖雷多（João Figueiredo）表示。

他指出，根据该咨询公司为编制价格指标而进行的调研，目前已出现部分与出口肉类加工企业达成的交易价格达到每阿罗巴400雷亚尔的水平。

除了外部需求外，他还提到，甚至一些专注于国内市场的企业也进行了400雷亚尔的交易。通常由于节日季的到来，国内市场在年底会更加活跃。

不过，他认为，面向巴西市场生产牛肉的活牛交易价格上限为400雷亚尔，因为超过这一价格将开始影响当地消费。

“今年年底前价格或许还能维持一段时间，但已经逼近最高点。”菲盖雷多如此评估道，他还指出，鉴于政府可能为实施财政调整而采取的措施，人们对2027年的国内需求感到担忧。

圣保罗大学农业科学学院（Esalq/USP）应用经济高级研究中心（Cepea）的研究员蒂亚戈·伯纳迪诺·德卡瓦略（Thiago Bernardino de Carvalho）认为，由于供应紧张，加之中国市场的需求以及美国的采购，在年底之前，甚至在明年上半年，活牛价格回调的空间都不大。

“我们的牛肉价格确实在上涨，这反映在活牛价格上。”他表示，同时认为今年年底前国内消费量也不会发生变化。“因此，在供需如此平衡的背景下，价格不可能回落。”他说。

“从消费者角度来看，如果想吃牛肉，就不得不支付更高的价格……因此整个产业链都会发生调整……育肥户，也就是那些购买小牛和瘦牛进行育肥的人，也面临着高昂的采购成本。”这位专家指出，目前活牛采购价与牛肉销售价之间的价差已降至2023年以来的最低水平之一。

分析师们认为，这种情况最终会达到平衡。皮门特尔认为，随着活牛价格的飙升，肉类加工企业初期利润空间虽有所缩小，但随着出口价格上涨，以及中国和美国增加采购量从而支撑出口价格，这一情况将在未来得到弥补。

“我们首先正在扩大对美国的出口，因为那里是报酬丰厚的市场。”她说道。据悉，美国是巴西牛肉的第二大出口目的地。

消息来源：南美侨报网

发布时间：2026年11月4日

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