一、1—8月我国畜产品进口概况

8月份，肉类及杂碎进口50万吨，环比降5.7%，同比降10.7%。其中，猪肉进口8万吨，环比降11.1%，同比降12.5%；禽肉进口1.1万吨，环比降40.8%，同比降73.2%；牛肉进口26万吨，环比增4.0%，同比增11.0%；羊肉进口2.0万吨，环比降24.7%，同比降9.5%。乳制品进口20万吨，环比降16.7%，同比降7.8%；其中奶粉进口6万吨，环比降14.3%，同比增8.1%。

1—8月，肉类及杂碎进口424万吨，同比降3.6%。其中，猪肉进口71万吨，同比增1.8%；禽肉进口23.7万吨，同比降12.9%；牛肉进口181万吨，同比降4.0%；羊肉进口25.9万吨，同比增1.6%。乳制品进口182万吨，同比增4.0%；其中奶粉进口63万吨，同比增2.2%。

二、1—7月我国畜产品贸易情况

1—7月，畜产品进口量667.6万吨，同比降1.3%。进口额239.2亿美元，同比增3.6%。出口量125.1万吨，同比增23.7%，出口额41.8亿美元，同比增14.2%。畜产品贸易逆差较上年同期扩大3.2亿美元，增幅1.6%。

（一）肉类

肉类、杂碎进口均下降。1—7月，肉类及杂碎进口量合计373.7万吨，同比降2.5%；进口额136.1亿美元，同比增1.7%。其中，肉类进口265.0万吨，同比降12.5%；进口额107.9亿美元，同比增2.9%；杂碎进口108.7万吨，同比降1.9%；进口额28.2亿美元，同比降2.5%。

1.猪肉进口增加。1—7月，猪肉及杂碎进口134.0万吨，同比增3.3%；进口额28.0亿美元，同比增5.1%。其中，猪肉进口62.6万吨，同比增4.1%，进口额12.7亿美元，同比增8.8%。主要来自西班牙、巴西、荷兰、智利和加拿大等国，分别占进口总量的29.3%、16.9%、7.7%、7.6%和7.4%，合计占比68.9%。其中，从巴西进口同比降32.0%，从西班牙、巴西、荷兰和加拿大进口分别同比增12.9%、15.4%、12.7%和12.5%。

2.禽肉产品进口减少、出口增加。1—7月，禽肉及杂碎进口49.3万吨，同比降8.5%；进口额14.7亿美元，同比降11.7%。其中，禽肉进口22.6万吨，同比降2.0%；进口额6.1亿美元，同比降8.5%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、白俄罗斯和美国等国，分别占进口总量的73.1%、12.3%、11.0%、1.1%和1.1%，合计占比98.5%。其中，从巴西、美国和白俄罗斯进口分别同比降4.9%、69.3%和48.5%，从俄罗斯和泰国进口分别同比增21.1%和16.6%。1—7月禽肉及杂碎出口38.2万吨，同比增47.0%；出口额6.7亿美元，同比增21.5%；加工禽肉出口26.2万吨，同比增13.7%；出口额9.7亿美元，同比增9.8%。

3.牛肉进口下降。1—7月，牛肉进口155.2万吨，同比降6.1%；进口额79.7亿美元，同比增1.0%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的47.5%、16.6%、12.4%、7.8%和5.2%，合计占89.6%。其中，从巴西和澳大利亚进口分别同比增15.7%和36.1%，从阿根廷、乌拉圭和新西兰进口分别同比降20.7%、22.5%和23.5%。

4.羊肉进口增加。1—7月，进口羊肉23.9万吨，同比增2.6%；进口额9.2亿美元，同比增25.2%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭，分别占进口总量的50.1%、49.0%和0.7%，合计占99.8%。其中，从澳大利亚进口同比增10.6%，从新西兰和乌拉圭进口分别同比降1.7%和54.9%。

（二）蛋类

蛋产品以出口为主。1—7月，蛋产品出口11.0万吨，同比增6.9%；出口额1.9亿美元，同比降0.6%。

（三）乳制品

1—7月，进口各类乳制品162.0万吨，同比增5.6%，折合生鲜乳1022.3万吨，同比增7.3%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额76.1亿美元，同比增17.6%。

1.婴幼儿配方奶粉。1—7月，婴幼儿配方奶粉进口12.4万吨，同比增8.3%；进口额25.4亿美元，同比增15.0%。主要来自荷兰、新西兰、德国、法国和爱尔兰，分别占进口总量的37.6%、28.7%、13.7%、7.7%和7.0%，合计占94.7%。其中，从法国和爱尔兰进口同比降20.5%和1.5%，从荷兰、新西兰和德国进口分别同比增15.6%、9.0%和18.4%。

2.大包粉。1—7月，大包粉进口44.6万吨，同比持平；进口额18.0亿美元，同比增14.4%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占85.2%和7.3%，合计占92.5%。其中，从新西兰进口同比增3.9%，从澳大利亚进口同比降10.9%。7月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为4.04元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.74元。

3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—7月，液态奶进口38.1万吨，同比降0.7%；进口额8.8亿美元，同比增9.6%。乳清粉进口41.1万吨，同比增16.0%；进口额5.1亿美元，同比增18.2%。奶酪进口11.7万吨，同比增11.8%；进口额6.4亿美元，同比增20.0%。

三、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，7月份美国猪肉产量97.5万吨，同比降4.2%；1—7月猪肉产量714.8万吨，同比降1.5%。

贸易方面，7月份，美国、巴西猪肉出口均同比下降。从美国看，7月份猪肉出口25.0万吨，同比降2.6%。其中，对华出口1.4万吨，同比降16.7%。1—7月猪肉出口183.0万吨，同比降2.4%。其中，对华出口9.8万吨，同比降6.1%。从巴西看，7月份猪肉出口11.3万吨，同比降5.4%。其中，对华出口1.0万吨，同比降12.7%。1—7月猪肉出口74.4万吨，同比增14.5%。其中，对华出口9.5万吨，同比降30.0%。

（二）禽肉

产量方面，7月份美国禽肉产量209.9万吨，同比降1.4%。1—7月禽肉产量1393.1万吨，同比增0.5%。

贸易方面，7月份，美国鸡肉出口同比增长、巴西鸡肉出口同比下降。从美国看，7月份鸡肉出口25.2万吨，同比增2.9%。其中，对华出口0.4万吨，同比增47.6%。1—7月鸡肉出口170.7万吨，同比降3.2%。其中，对华出口2.1万吨，同比增12.5%。从巴西看，7月份鸡肉出口38.6万吨，同比降14.7%。其中，对华出口0.1万吨，同比降99.8%。1—7月鸡肉出口290.6万吨，同比降2.5%。其中，对华出口22.8万吨，同比降32.4%。

（三）牛肉

产量方面，7月份美国牛肉产量97.8万吨，同比降4.5%。1—7月牛肉产量679.0万吨，同比降2.8%。

贸易方面，7月份，美国牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亚牛肉出口同比增长。从美国看，7月份牛肉出口9.6万吨，同比降18.3%。其中，对华出口0.1万吨，同比降93.5%。1—7月牛肉出口72.9万吨，同比降9.3%。其中，对华出口6.6万吨，同比降47.2%。从巴西看，7月份牛肉出口27.7万吨，同比增16.7%。其中，对华出口15.8万吨，同比增13.1%。1—7月牛肉出口156.6万吨，同比增13.7%。其中，对华出口79.0万吨，同比增15.2%。从澳大利亚看，7月份牛肉出口15.0万吨，同比增15.7%。其中，对华出口3.1万吨，同比增97.5%。1—7月牛肉出口85.3万吨，同比增16.6%。其中，对华出口16.0万吨，同比增51.1%。

（四）羊肉

7月份澳大利亚羊肉出口4.7万吨（绵羊肉4.1万吨，山羊肉0.6万吨），同比降16.5%。其中，对华羊肉出口0.9万吨，同比降18.6%。1—7月羊肉出口38.0万吨，同比降0.1%。其中，对华出口9.9万吨，同比增2.9%。

四、国际畜产品价格指数

（一）肉类

2025年8月份，FAO肉类价格指数小幅上涨，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉价格均上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反弹，2025年8月份为127.60，环比涨0.8%，同比涨4.6%。

具体看，猪肉方面：受美国、巴西猪肉价格影响，猪肉价格指数上涨至114.51，环比涨0.9%，同比涨1.7%（今年首次同比上涨）。禽肉方面：受巴西、美国禽肉价格影响，禽肉价格指数上涨至117.38，环比涨0.9%，同比跌8.1%。牛肉方面：受美国、澳大利亚牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至142.93，环比涨0.7%，同比涨13.3%（连续22个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚羊肉价格影响，羊肉价格指数158.78，环比涨0.6%，同比涨32.9%（连续15个月高于上年同期）。

2020年以来全球肉类价格指数变化趋势图

（二）乳制品

8月份全球乳制品价格指数小幅下跌。具体来看，2023年10月份开始震荡回升，2025年8月份为152.61，环比跌1.3%，同比涨16.2%。8月份全球全脂奶粉批发价格4543美元/吨，环比跌1.4%，同比涨5.9%。其中，美国全脂奶粉批发价格回落，为4715美元/吨，环比跌1.7%，同比跌7.3%；大洋洲全脂奶粉批发价格小幅下降，为3981美元/吨，环比跌0.7%，同比涨17.7%；欧盟全脂奶粉批发价格回落，为4931美元/吨，环比跌1.8%，同比涨11.9%。按同期人民币汇率折算，8月份全球全脂奶粉批发价格32598元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为33837元/吨、28570元/吨和35387元/吨。

五、后期市场展望

预计后期肉类价格将继续上涨。猪肉方面，主要生产国出口量逐渐回升，猪肉价格上涨速度将有所减缓。禽肉方面，巴西、美国出口量增加，禽肉价格或将小幅回落。牛肉方面，南美地区肉牛出栏量下降，全球进口需求旺盛，将推动美国、澳大利亚牛肉价格继续上涨。羊肉方面，澳大利亚、新西兰羊肉产量下降，亚洲地区羊肉进口需求旺盛，羊肉价格将维持增长态势。

来源：农业农村部畜牧兽医局 全国畜牧总站

发布时间：2025年9月26日

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