事件回顾：

第13周（3月23—29日）农产品市场数据出炉：

猪肉批发均价15.73元/公斤，环比跌2.2%，同比低24.4%，连续多周下行。牛肉66.04元/公斤，环比微跌0.1%；羊肉64.60元/公斤，环比跌0.4%；白条鸡17.29元/公斤，环比涨1.0%。鸡蛋7.63元/公斤，环比涨2.0%，同比低5.9%。

蔬菜均价继续下跌，28种蔬菜周均价4.82元/公斤，环比跌1.2%。黄瓜、西葫芦跌幅超10%。

国际方面，原糖价格环比大涨7.1%；玉米、大豆、豆油小幅上涨，涨幅0.3%—2.3%；大米、棕榈油价格小幅下跌。

小悦观点：

这一周数据延续了之前的走势，但有两点值得关注。

第一，猪价仍在底部磨，但鸡蛋价格开始抬头。猪肉环比跌2.2%，15.73元/公斤已是年内新低，供给压力未见缓解。而鸡蛋价格环比涨2.0%，说明禽类消费有所回暖，或对猪肉形成一定替代。

第二，国际粮价走势分化。原糖大涨7.1%，玉米、大豆、豆油继续小幅上涨。饲料成本端压力不减，养殖亏损局面短期内难改。

对进口商而言，国内猪价低位运行，进口利润空间被压缩。但鸡蛋价格上涨可能带动禽肉需求，禽肉进口或迎来机会窗口。总体看，市场仍处于“猪弱、蛋强、菜跌”的格局中。

消息来源：农业农村部市场与信息化司

发布时间：2026年3月30日

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