2025年12月12日，由中国肉类协会主办、中国肉类协会牛人俱乐部分会华东区承办的中福冷链—第八届12·12中国牛人大会在南京盛大开幕。本届大会汇聚了行业主管部门、专家学者、企业代表等超过一千五百名嘉宾，围绕政策风向、产业协同、科技创新、市场拓展及可持续发展等核心议题，共同探讨牛羊产业发展新路径。

盛会启幕

中福(南京)农产品大市场股份有限公司副董事长

南京好星福国际贸易有限公司总经理

吴进达在致辞中向与会嘉宾表示热烈欢迎。他介绍，中福（南京）农产品大市场作为华东地区领先的农副产品集散中心与冷链物流枢纽，致力于搭建从源头到终端的产业服务平台。他表示，本届大会选址南京，希望能依托中福的产业集群与流通网络，为牛羊产业链上下游企业提供资源对接、思想碰撞的优质平台，携手推动行业协同与高质量发展。

中国肉类协会牛人俱乐部分会华东区区长

上海隆瑞食品有限公司总经理

李向东代表主办方向参会嘉宾表示欢迎与感谢。他指出，本届大会以“牛人再聚首 南京创辉煌”为主题，旨在搭建集行业交流、趋势研讨与合作为一体的高端平台。他强调，面对产业发展的机遇与挑战，期望与会同仁深入交流、凝聚共识，共同推动牛羊产业向更高效、优质、可持续的方向发展。

中国肉类协会牛人俱乐部分会会长

马广胜在致辞中回顾了大会与产业的发展历程，指出本届大会旨在围绕全球牛羊产业发展趋势、市场动态与技术创新等核心议题展开深度研讨。他提到，面对新起点，产业应以新质生产力为引领，推动科技突破、链条协同、品牌建设与开放共赢，走出一条高质量发展之路。

中国肉类协会会长

世界肉类组织副主席

陈伟通过视频形式向大会的召开表示祝贺。他肯定了牛人俱乐部分会在凝聚行业力量、驱动创新、深化服务等方面发挥的关键作用，并强调中国肉类协会将继续全力支持分会工作，协同各方破解发展难题，共同推动肉类产业提质增效与高质量发展。

政策与趋势

国家政府主管部门代表首先就最新产业政策与进口食品监管要求进行了权威解读与指导，为企业把握宏观方向、合规开展业务提供了清晰指引。

中国肉类协会副会长高观在《我国牛羊产业发展现状与趋势》主题报告中，系统梳理了当前行业发展的整体态势。他指出，2025年我国牛肉、羊肉产量持续增长，产业发展稳中向好。在消费层面，国民对牛羊肉的需求不断升级，健康、品质与品牌日益成为消费决策的关键因素。

高观同时剖析了产业发展中存在的突出问题：养殖端标准化程度不高导致生产效率参差、产业链各环节衔接不够紧密影响协同效率、部分地区品牌意识薄弱制约价值提升等。

面对这些挑战，他结合政策导向与市场规律，从产业结构、科技应用、绿色发展、消费培育等维度，提出了具有前瞻性的发展建议。

他提出，产业未来应着力推动规模化养殖、加强全链条标准化建设、深化区域公共品牌与企业品牌协同，并积极拓展线上线下融合的消费场景，构建安全、优质、高效的牛羊产业新生态。高观会长的报告为行业把握现状、洞察趋势、规划未来提供了重要的数据支撑与决策参考。

▲高观▲

著名金融与“三农”专家，原中共中央编译局中国现实问题研究中心副主任、首席专家，首辅智库首席经济学家陈林发表了题为《“十五五”经济金融形势展望与肉类产业新机遇》的演讲。他从宏观政策、市场潜力、产业融合、牛羊养殖挑战与机遇等角度，深入分析了“十五五”期间可能出现的经济新常态，并揭示了肉类产业在其中孕育的结构性机遇，引导企业提前布局，赢在未来。陈林认为牛羊肉产业挑战与机遇并存，创新与变革同行。在“十五五”期间，牛羊肉产业实现高质量、可持续发展的方向包括“规模化发展”“智能化发展”“绿色化发展”“品牌化发展”等。最后陈林指出，在党的二十届四中全会精神和“十五五”规划的宏观指引下，牛羊肉产业必将为保障国家食物安全和满足人民日益增长的美好生活需求贡献更大力量！

▲陈林▲

战略与品牌

CCTV《大国品牌》总出品人吴纲带来了《在不确定性中寻找确定性：中国肉类企业的战略定力与破局路径》的精彩分享。他以巴菲特穿越经济周期的智慧为引，指出当前肉类行业正面临消费、竞争与价值逻辑的多重转变。他强调，应对市场波动的关键在于构建坚实的品牌信任。

吴纲结合《大国品牌》多年推动中国品牌建设的实践经验，阐明品牌是企业在不确定性中最重要的“确定性资产”。他提出，肉类行业的未来竞争，“不是‘谁价格更低’，而是‘谁更值得信任’”。品牌的核心在于以长期主义的耐心和专业精神，持续积累信任、引领方向。

他呼吁行业企业，以品牌建设锚定发展路径，在变化中塑造可持续的竞争优势。

▲吴纲▲

乌拉圭国家肉类协会上海推广专员武星月以《乌拉圭：优质产品之国》为主题，向与会者展示了乌拉圭作为全球重要牛羊肉生产和出口国的产业全景。她详细介绍了乌拉圭肉类在可追溯性、可持续发展和卓越品质方面的国际声誉，为中外产业合作打开了又一扇窗。

▲武星月▲

品牌成长记

中国肉类协会机械装备分会会长、浙江瑞邦智能装备股份有限公司董事长兼总经理：

施明从智能制造角度分享了企业如何以创新驱动产业升级。他介绍，公司聚焦屠宰加工、自动化分割、熟食深加工及外贸四大板块，已获38项发明专利，持续为行业提供关键技术支撑。

施明强调，企业坚持团队建设与精益管理，以标准化流程和持续技能培训提升运营效率；创新源于客户需求，研发成果如无人化灌肠等技术已引领行业方向。他提出以“归零心态”打造产品，将工业品升华为艺术精品，展现了现代制造企业深耕技术、赋能产业的价值追求。

上海一骥实业有限公司总经理：

李宁围绕“贸易公司的品牌化路径”展开分享。她提出，面对行业信息透明化趋势，肉类贸易企业应向“工贸一体”或“咨贸一体”转型升级。她以上海一骥为例，分享了企业以“供应链战略合作伙伴”为定位，通过为国内外客户提供专业咨询与一站式服务，探索“咨贸一体”发展模式的实践经验，并指出专业服务能力正成为贸易企业品牌建设的核心价值。

长乘九德私募基金管理公司、食材与冷链产业基金创始人：

王超在分享中探讨了互联网与金融工具如何为传统肉类产业赋能，开辟增长新曲线。他认为肉类行业本质是解决“钱”与“发展”的系统问题。

他强调，必须从全产业链视角出发，通过深刻把握从生产到消费的每个环节痛点，才能构建有效的商业模式。飞熊领先正是基于对市场通路的深刻理解与客户需求的持续响应，逐步建立了可持续的成长路径。

他的分享为行业提供了“从市场倒推发展”的务实思路，展现了新一代从业者扎根产业、洞察本质的实践智慧。

总结与展望

中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长、新乡市雨轩清真食品股份有限公司董事长王峰作《中国肉类协会牛人俱乐部分会年度工作报告》，报告全面回顾了分会过去一年的工作成果。2025年，分会始终坚持以服务会员、推动行业高质量发展为核心，在总会指导下，各项工作扎实推进。

一是强化《政治引领与组织建设，优化会员队伍》；二是构建宣传体系，提升行业与会员品牌影响力；三是通过产业周、牛人大会等活动，搭建高效协同平台。四是开展国际贸易与食品安全培训，赋能企业成长；五是组织国际考察，深化国际产业合作。与会代表认真审议并一致通过该报告。

展望2026年，分会将把握“十五五”规划开局机遇，推动工作重心向“价值创造”深化转型。重点将实施“数字赋能、品牌赋能、政策赋能”三大计划，引领产业智能化与品牌化升级；全力将“中国牛人大会”打造为具有国际影响力的行业顶级IP；构建“协同共生”的产业生态，对内深化服务协同，对外拓展战略合作。未来将继续发挥平台纽带作用，与会员企业温暖同行、抱团发展，共同迎接中国牛羊产业高质量发展的新阶段。

▲王峰▲

最后，中国肉类协会牛人俱乐部分会执行会长、上海久利食品有限公司董事长游忠寿为第八届12·12中国牛人大会作总结发言。

游忠寿会长首先代表分会，向中国肉类协会的引领、各承办协办单位的支持、演讲嘉宾的智慧分享以及全体与会代表的热情参与，致以诚挚感谢。他指出，本届大会以“牛人再聚首 南京创辉煌”为主题，组织周密、内容充实、形式新颖、成果显著，是一次团结、务实、创新、奋进的行业盛会，不仅全面回顾了过去一年的成就，更清晰地勾勒了未来的发展路径。

他系统总结了大会在多个维度取得的扎实成果：

一是大会通过权威的政策解读、前沿的趋势分析和深度的战略研讨，凝聚了行业发展共识，为企业在变局中开新局指明了方向

二是高效搭建了产业对接平台，促成了多项实质合作，推动了产业链协同

三是通过“品牌成长记”、行业沙龙等特色活动，激发了创新思维，注入了转型动力

四是乌拉圭国家肉类协会等国际机构的参与，深化了国际交流与合作

五是丰富多彩的文体活动与庄严的爱国主义教育相结合，强化了行业文化凝聚力与使命感

六是多个专题研讨会聚焦冷链物流、智能加工等关键技术，推动了行业技术进步与规范发展

此外，大会进一步完善了行业交流合作的长效机制。

展望未来，游忠寿会长呼吁全体行业同仁以大会为新的起点，持续深化行业协作、加快技术创新、拓展国际合作、强化行业自律、着力培育人才，携手并进，锐意创新，共同开创中国牛羊产业更加辉煌的明天。

▲游忠寿▲