3月26日至28日，由中国肉类协会主办的“肉类食品安全法规标准、肉类食品安全风险防控”座谈会在北京圆满落幕。本次活动旨在进一步落实肉类食品安全主体责任，增强行业企业对法规标准的理解，提升从业人员管理水平和风险防控能力。来自全国各地的肉类企业质量管理、品控及投诉调处负责人齐聚一堂，共同学习交流。
作为中国肉类协会旗下专注肉类产业的数字化综合服务平台，普悦平台派代表全程参与本次座谈会，以认真学习的态度，深入理解食品安全法规标准与风险防控要点，旨在将所学成果转化为服务能力，更好地为平台用户保驾护航。
聚焦法规标准
夯实专业根基
座谈会上，国家食品安全风险评估中心专家分别就《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）、《食品安全国家标准 食用畜禽副产品加工卫生规范》（GB 31616-2025）、《食品安全国家标准 调制肉制品生产卫生规范》（GB 31661-2025）三项新标准进行专业解读。普悦平台代表认真聆听，系统学习了食品生产全过程的卫生控制要求及标准修订的核心变化，进一步加深了对食品安全控制规范的理解。
针对即将施行的《食品委托生产监督管理办法》及《食品标识监督管理办法》，国家市场监督管理总局专家通过典型案例，详细讲解了监管执法要点、标签标识规范及广告法律法规。这些内容对于普悦平台在贸易对接、信息资讯服务中帮助用户规避合规风险，具有重要指导意义。
强化风险防控
提升服务能力
在风险防控专题环节，国家市场监督管理总局专家系统分析了肉类食品领域存在的突出风险，梳理了从原料控制、生产管理到贮存运输各环节的重点关注事项。普悦平台代表深刻认识到，食品安全风险防控不仅是生产企业的责任，也是平台为用户提供可靠贸易保障的核心能力之一。
中国动物疫病预防控制中心专家就畜禽屠宰行业管理办法、动物检疫证章标志管理、肉品品质检验规程等内容进行了详细介绍。这些知识将帮助普悦平台在未来的流程管理和风控服务中，为用户提供更精准的合规指引。
关注舆情应对
助力品牌守护
新华网食品事业中心副总编郭良通过剖析当前食品安全舆情现状及公关案例，分享了迅速响应、真诚沟通、持续改进等危机处理原则。普悦平台作为连接国内外供应商与采购商的数字化桥梁，未来也将积极运用舆情监测与分级管理策略，帮助用户有效应对突发事件，守护品牌声誉。
以学促行
持续赋能用户
中国肉类协会秘书长赵祖东在致辞中表示，希望参会代表将所学成果切实应用于实践，严格落实食品安全要求，助力行业健康发展。普悦平台对此深表认同。
通过此次座谈会，普悦平台进一步夯实了在食品安全法规、标准及风险防控方面的专业储备。未来，平台将继续依托中国肉类协会的行业资源，将学习成果融入信息资讯、贸易对接、流程管理、风控保障、供应链金融等各项服务中，为平台用户提供更合规、更安全、更专业的数字化支持，共同推动肉类产业高质量发展。
