牛屠宰量

根据最新统计，2026年1-5月巴西牛累计屠宰量达1183万头。其中，5月巴西牛屠宰量为245万头，较2024年同期的246万头微降0.4%，较2025年同期的257万头下降4.7%。从年内走势看，5月屠宰量较4月份的234万头环比增长4.7%，5月数据已连续两个月环比回升，或预示后续月份有望逐步恢复。

整体而言，2026年5月屠宰表现平稳但未现强劲增长，需关注下半年能否扭转同比下滑态势。

2024年-2026年巴西牛月度屠宰量SIF（单位：万头）

猪屠宰量

2026年1-5月巴西猪累计屠宰量为2026万头，略高于2025年同期的1997万头。5月猪屠宰量为395万头，较4月份的400万头环比微降1.3%；同比2025年5月的409万头下降3.4%，较2024年5月的393万头则小幅增长0.5%。

总体来看，2026年屠宰活动整体平稳，略高于2025年同期，后续需关注下半年需求变化。

2024年-2026年巴西猪月度屠宰量SIF（单位：万头）

消息来源：ABIEC