倘若口蹄疫传入风险上升，乌拉圭应当采取哪些应对措施？公共部门与私营部门该如何协同配合？突发卫生事件会对市场造成何种影响？
以上是8月11‑12日举办的“防疫状态与市场保护：口蹄疫情景模拟”研讨会上探讨的部分议题。
本次活动由乌拉圭畜牧服务总局、乌拉圭国家肉类协会以及美洲农业合作研究所联合主办，汇集政府部门代表、牧场养殖户、加工企业、学术界人士、兽医以及国际机构代表参会。
为期两天的会议中，参会人员针对多种模拟情景开展推演。会议目的并非考核相关人员，而是复盘本国现有应急处置能力：厘清各方职责定位，找出现存短板，优化相关处置流程。
第一天会议聚焦外部疫病威胁，以及乌拉圭境内可能暴发口蹄疫的各类情景。第二天重点研讨可用于维持、必要时恢复本国防疫资质的各类工具手段。
本次推演同时兼顾贸易层面。发生动物卫生突发事件时，即便恢复防疫资质，也未必能够立刻夺回原有出口市场。进口国的反应，还取决于公开信息、对官方防疫机构的信任程度，以及产业链各参与方之间的协同水平。
乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯东·斯卡拉出席本次活动开幕式。他表示，组织并参与本次模拟演练研讨会是协会的职责所在。他补充道，INAC愿意继续就此类重大议题开展多方协作；并着重指出，想要做好乌拉圭牛肉市场推广、提升市场准入条件与产品价格，本国良好的动物防疫状态是坚实基础之一。
消息来源：inac
Protección del status sanitario y de los mercados
¿Qué decisiones debería tomar Uruguay si aumenta el riesgo de ingreso de fiebre aftosa? ¿Cómo se coordinarían el sector público y el privado? ¿Qué impacto podría tener una emergencia sanitaria sobre los mercados?
Esas son algunas de las preguntas que están sobre la mesa durante el taller “Protección del Estatus Sanitario y los Mercados. Escenarios de Fiebre Aftosa”, que se realiza entre el 11 y 12 de agosto.
La actividad es organizada por la Dirección General de Servicios Ganaderos, el Instituto Nacional de Carnes y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, y reúne a representantes del sector público, productores, industria, academia, veterinarios y organismos internacionales.
Durante dos días, los participantes trabajarán sobre distintos escenarios simulados. El objetivo no es evaluar personas, sino revisar cómo funcionan hoy las capacidades de respuesta del país: qué roles están claros, dónde puede haber brechas y qué procedimientos conviene ajustar.
La primera jornada está centrada en escenarios de amenaza externa y eventual ocurrencia de fiebre aftosa en Uruguay. El segundo día se trabajará sobre herramientas disponibles para mantener o, si fuera necesario, recuperar el estatus sanitario.
El ejercicio también incorpora una dimensión comercial. En una emergencia sanitaria, recuperar el estatus no supone necesariamente recuperar de inmediato los mercados. La respuesta de los países compradores depende también de la información disponible, de la confianza en el servicio oficial y de la coordinación entre los distintos actores de la cadena.
El Presidente de INAC Gastón Scayola participó de la apertura del evento. Comentó que integrar esta actividad y participar de taller - simulacro es una obligación de parte del Instituto. Agregó que INAC tiene disposición de seguir trabajando en conjunto en asuntos de relevancia como éste, destacando que para realizar la promoción, mejorar los accesos y los precios de la carne uruguaya, el status sanitario de Uruguay es una de las bases sólidas que tiene el país.
Source：inac
