据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2026年8月份，生猪、猪肉、鸡蛋、商品代雏鸡、鸡肉、肉牛、肉羊、生鲜乳、豆粕价格环比上涨，仔猪、玉米、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比下降，蛋鸡配合饲料价格环比持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为4.62:1，比上月上涨0.10个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格

全国仔猪平均价格21.91元/公斤，同比跌34.8%，环比跌3.2%。从涨跌情况看，宁夏、海南、江苏、广东、云南等6个省份价格上涨，上海、辽宁、山东、天津、福建等23个省份价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为1.7%；华东地区环比跌幅较大，上海领跌，跌幅为13.4%。从价格水平来看，华南地区仔猪平均价格最高，为24.99元/公斤；东北地区最低，为21.13元/公斤。

（二）生猪价格

全国生猪平均价格11.36元/公斤，同比跌20.8%，环比涨1.4%。从涨跌情况看，重庆、四川、云南、江苏、贵州等20个省份价格上涨，吉林、黑龙江、福建、天津、辽宁等8个省份价格下跌，河北、上海价格持平。其中，西南地区环比涨幅较大，重庆领涨，涨幅为7.0%；东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为3.8%。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为11.90元/公斤；东北地区最低，为10.79元/公斤。

（三）猪肉价格

全国猪肉平均价格21.00元/公斤，同比跌15.9%，环比涨1.7%。从涨跌情况看，重庆、四川、江苏、山西、安徽等25个省份价格上涨，青海、吉林、广西价格下跌，福建、海南价格持平。其中，西南地区环比涨幅较大，重庆领涨，涨幅为5.8%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为23.93元/公斤；东北地区最低，为17.86元/公斤。

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格

全国鸡蛋平均价格11.17元/公斤，同比涨26.8%，环比涨3.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.49元/公斤，同比涨41.6%，环比涨6.0%。从涨跌情况看，吉林、黑龙江、辽宁、天津、北京等28个省份价格上涨，宁夏、广西价格下跌。其中，东北地区环比涨幅较大，吉林领涨，涨幅为11.0%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.39元/公斤；东北地区最低，为10.15元/公斤。

（二）鸡肉价格

全国鸡肉平均价格22.42元/公斤，同比持平，环比涨0.5%。从涨跌情况看，海南、湖北、天津、安徽、福建等20个省份价格上涨，甘肃、内蒙古、吉林、陕西、湖南等8个省份价格下跌，贵州、新疆价格持平。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为3.4%；东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为0.8%。

（三）雏鸡价格

全国商品代蛋雏鸡平均价格3.93元/只，同比涨4.2%，环比涨0.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.44元/只，同比涨1.8%，环比涨1.8%。

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格

全国牛肉平均价格74.32元/公斤，同比涨6.0%，环比涨0.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为68.81元/公斤，同比涨6.8%，环比涨1.0%。从涨跌情况看，西北地区环比涨幅较大，新疆领涨，涨幅为2.4%。

（二）羊肉价格

全国羊肉平均价格73.00元/公斤，同比涨6.0%，环比涨0.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格71.42元/公斤，同比涨7.3%，环比涨0.3%。从涨跌情况看，西北地区环比涨幅较大，青海领涨，涨幅为1.4%；华南地区环比跌幅较大，广东领跌，跌幅为0.3%。

（三）活牛和活羊价格

全国活牛平均价格29.05元/公斤，同比涨6.8%，环比涨1.1%。主产省份活牛平均价格28.74元/公斤，同比涨6.8%，环比涨1.6%。活羊平均价格31.91元/公斤，同比涨5.4%，环比涨0.1%。主产省份活羊平均价格30.72元/公斤，同比涨7.5%，环比涨0.1%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.06元/公斤，同比涨1.3%，环比涨0.3%。

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.46元/公斤，同比跌1.6%，环比跌0.8%。主产区东北三省玉米平均价格2.32元/公斤，环比持平。主销省广东玉米平均价格2.48元/公斤，环比跌0.8%。全国豆粕平均价格3.25元/公斤，同比跌1.5%，环比涨1.6%。

（二）配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格3.35元/公斤，同比跌1.2%，环比跌0.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，同比跌0.6%，环比跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，同比持平，环比持平。

消息来源：全国畜牧总站

发布时间：2026年9月9日

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