据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2026年第44周（即2026年10月26日-10月30日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤12.81元，环比下跌4.7%，同比下跌21.4%，较上周跌幅扩大9.7个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。因担忧后市行情，规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及白条猪肉供应增加；终端消费温和复苏，但消费增幅小于供应增幅，屠宰企业销为销售顺畅下调售价。

一、东北地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤11.94元，环比下跌2.9%，同比下跌23.8%，较上周跌幅扩大5.6个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌。本周规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及白条猪肉供应增加；本地区终端消费无明显好转，屠宰企业普遍订单减少，为销售顺畅下调售价。

二、华北地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤12.47元，环比下跌3.4%，同比下跌22.6%，较上周跌幅扩大7.4个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。为完成月度计划，规模养殖场出栏节奏加快，生猪及猪肉供应增加；终端消费向好，但增幅较小，屠宰企业多下调白条猪肉售价。

三、华中地区猪肉价格环比明显下跌，同比跌幅扩大

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤12.03元，环比下跌7.4%，同比下跌24.0%，较上周跌幅扩大12.2个百分点。

本周猪肉价格环比明显下跌。规模养殖场为完成月度出栏计划而加速出栏，散养户亦积极出栏，屠宰企业压价收购生猪，猪肉供应充足；天气降温后，家庭猪肉消费缓慢增加，但消费总量小于供应总量，猪肉价格明显下跌。

四、华东地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤13.05元，环比下跌4.5%，同比下跌20.8%，较上周跌幅扩大10.3个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场和散养户出栏量增加，猪肉供应增多，而猪肉消费无明显增加，屠宰企业和批发商猪肉销售速度缓慢，价格下跌。

五、四川、广东猪肉价格均环比下跌，同比均跌幅均扩大

本周，四川猪肉周均价为每公斤12.86元，环比下跌2.3%，同比下跌18.3%，较上周跌幅扩大5.1个百分点。周前期，规模养殖场和散养户增量出栏，生猪和猪肉供应增加，而终端消费无明显增加，猪肉价格下跌；周中、后期，规模养殖场挺价惜售，同时猪肉消费略有好转，价格止跌维稳。

本周，广东猪肉周均价为每公斤14.20元，环比下跌2.2%，同比下跌13.3%，较上周跌幅扩大6.7个百分点。本地规模养殖场出栏量正常，其他省份向广东调入生猪数量增加，生猪及猪肉供应充足；而猪肉消费一般，屠宰企业降价促销。

消息来源：中国农业农村信息网

发布时间：2026年11月2日

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