事件回顾：

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，11月第1周（采集日为11月5日）鸡蛋、肉牛、肉羊、生鲜乳价格环比上涨，生猪产品、鸡肉、商品代雏鸡、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料价格环比下跌，肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格17.40元/公斤，比前一周下跌2.7%，同比下跌29.2%。海南仔猪价格上涨，上海、福建、河南、安徽、山东等28个省份仔猪价格下跌。华南地区价格较高，为18.81元/公斤；华东地区价格较低，为15.80元/公斤。全国生猪平均价格10.11元/公斤，比前一周下跌2.9%，同比下跌20.5%。全国30个监测省份生猪价格全部下跌。西南地区价格较高，为10.97元/公斤；东北地区价格较低，为9.60元/公斤。全国猪肉平均价格20.11元/公斤，比前一周下跌1.2%，同比下跌13.2%。海南猪肉价格上涨，上海、北京、河北、浙江、江西等29个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.57元/公斤；东北地区价格较低，为17.11元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.44元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨20.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.33元/公斤，比前一周上涨1.2%，同比上涨30.7%。全国鸡肉平均价格22.21元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌0.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.82元/只，比前一周下跌0.3%，同比上涨7.6%。商品代肉雏鸡平均价格3.18元/只，比前一周下跌0.9%，同比下跌7.3%。

牛羊产品价格。全国牛肉平均价格78.36元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨9.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格73.21元/公斤，比前一周上涨0.4%。主产省份活牛价格31.09元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨15.8%。全国羊肉平均价格75.32元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨6.1%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格73.93元/公斤，比前一周上涨0.3%。主产省份活羊价格31.91元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨7.5%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.11元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨3.0%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.40元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌1.6%。主产区东北三省玉米价格2.29元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.47元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.39元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比上涨3.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.35元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.24元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.6%。

小悦观点：

本周生猪均价跌至10.11元/公斤，30个省份全线走低，东北更是跌破10元大关，年底旺季的消费支撑暂未显现。相比之下，牛羊肉依托供给端支撑，继续保持稳中微涨态势。饲料成本的微幅回落虽给养殖端带来一丝缓解，但难掩生猪产业的整体经营压力。建议养殖端保持平稳的出栏节奏，避免恐慌抛售；进口商需警惕国内低价鲜肉对冻品猪肉的替代冲击，合理控制猪肉类库存，可适度关注牛羊肉及禽类等利润相对稳健的品类。

消息来源：农业农村部畜牧兽医局

发布时间：2026年11月11日

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