乌拉圭国家肉类协会（INAC）携旗下乌拉圭肉类品牌亮相美国纽约知名美食节Famous Food Festival，该展会是当地极具影响力的美食行业盛会。活动为期三日，吸引数万民众到场参观，是面向终端消费者推广特色饮品与美食体验的优质平台。
协会搭建18平方米专属展台，全方位展示乌拉圭肉类及其独特产品优势。活动现场提供乌拉圭牛肉品鉴，包含西冷厚切、牛腩腹肉、薄横膈膜肉、臀尖肉等分割部位，上万到场来宾得以直观感受乌拉圭国产肉类的优良品质与独特风味。
本次美食品鉴环节由美国知名主厨、美食博主蒂姆・克洛斯（Tim Clowers，社交账号@cookitwithtim）操刀，现场烹制多款肉类分割品，并向观众讲解乌拉圭肉类的出众特质。今年3月，INAC 曾邀请蒂姆・克洛斯与全球多名知名主厨到访乌拉圭实地考察，此番经历令其能够向美国消费者完整分享乌拉圭完整肉类产业链相关见闻。
乌拉圭肉类品牌本次参展，核心传递乌拉圭国家肉类协会面向美国市场打造的品牌定位信息，重点凸显乌拉圭作为高品质肉类可靠出产国的优势：牲畜采用露天散养模式，以天然牧草为主要饲料；实行个体全程强制溯源，产品不含生长激素，同时具备严苛的食品安全标准与可持续生产体系。
乌拉圭国家肉类协会副主席莱昂纳多・博韦（Leonardo Bove）与品牌负责人安德烈斯・安古洛（Andrés Angulo）代表协会到场，全程参与各类推广活动，并与现场消费者展开交流。
参与本次知名美食节，是乌拉圭国家肉类协会国际推广战略的重要一环，旨在巩固乌拉圭肉类品牌在美国市场的品牌地位。美国是乌拉圭高附加值肉类最重要的出口市场之一。
消息来源：inac
INAC sigue promocionando la carne uruguaya en Estados Unidos- Nueva York
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) con su marca Uruguay Meats, participó del Famous Food Festival, uno de los eventos gastronómicos más relevantes de Nueva York, Estados Unidos. Durante tres jornadas, el festival reúne a decenas de miles de visitantes y constituye una importante plataforma para la promoción de bebidas y experiencias gastronómicas ante consumidores.
INAC estuvo presente con un stand de 18 metros cuadrados especialmente diseñado para promocionar la carne uruguaya y sus atributos diferenciales. Durante el evento, se realizaron degustaciones de carne vacuna uruguaya, como bife ancho, vacío, entraña fina y picaña, permitiendo que miles de asistentes conocieran de primera mano la calidad y el sabor de la producción nacional.
La propuesta gastronómica estuvo a cargo del chef estadounidense Tim Clowers (@cookitwithtim), reconocido cocinero e influenciador gastronómico, quien preparó los distintos cortes y compartió con el público las características que distinguen a la carne uruguaya. Tim Clowers, había sido invitado por INAC en el mes de Marzo a visitar Uruguay junto a renombrados chefs de otras partes del mundo. Gracias a esta experiencia, Tim pudo transmitir los conocimientos aprendidos sobre la cadena cárnica uruguaya al público estadounidense.
La participación de Uruguay Meats estuvo centrada en los principales mensajes de posicionamiento que INAC desarrolla para el mercado estadounidense, destacando a Uruguay como un productor confiable de carnes de alta calidad, provenientes de animales criados a cielo abierto, con alimentación predominantemente a pasto, trazabilidad individual obligatoria, libre de hormonas y altos estándares de inocuidad y sostenibilidad.
En representación de INAC participaron el vicepresidente del Instituto Leonardo Bove, y el jefe de Marca Andrés Angulo, quienes acompañaron las actividades promocionales y mantuvieron contacto con consumidores.
La presencia en el Famous Food Festival, forma parte de la estrategia de promoción internacional que desarrolla INAC para fortalecer el posicionamiento de Uruguay Meats en Estados Unidos, uno de los mercados más relevantes para la carne uruguaya de alto valor agregado.
Source：inac
