事件回顾：

据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测，上周（7月第5周，7月27日—8月2日，下同），全国活猪价格为11.22元/公斤，环比跌2.0%；猪肉集贸市场价格为20.90元/公斤，环比跌0.3%。据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为15.81元/公斤，环比跌0.8%，同比低22.7%。

专家分析认为，上周生猪养殖主体、屠宰企业加快出栏、收购、屠宰节奏，市场供应充裕，全国多数地区出现高温天气，消费处于淡季，生猪和猪肉价格有所下跌。展望后市，预计本周生猪和猪肉价格以窄幅调整为主。

小悦观点：

猪价连续两周下跌，且跌幅有所扩大，说明前期反弹的动能已经基本释放完毕。养殖端出栏积极性回升，加上消费淡季需求疲软，供需关系正在重新走向宽松。8月仍处于高温期，消费难有明显起色，猪价短期内大概率继续低位震荡。

建议养殖户顺势出栏，不要压栏赌行情——本轮反弹的窗口已经关闭，等待下一个消费旺季的到来。进口商可关注国内猪价回落对进口利润的传导，同时留意巴西配额问题的最新进展。

消息来源：农业农村部市场与信息化司

发布时间：2026年8月3日

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